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第 252 章(2/2)

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喝了几口之后,王氏赞叹道:“味道果然很好啊。这是从哪里学来的法子,这汤竟然还可以这样做!”

房二河笑着道:“这哪里是别处学来的法子,都是言姐儿自己想出来的。咱们家言姐儿啊,脑子真的是活泛啊。”

房大妮儿喝了一些之后,也赞同的说道:“小妹想出来的法子就是好啊。还别说,真比昨日咱娘给我熬的鸡汤好喝多了。”

王氏听了这话,假装生气的说道:“你们两个啊,就是专门来气娘的。”

一人喝了一碗汤之后,一行人就出去了。等到中午吃饭的时候,大家又一人喝了一碗鸡汤。

下午,房言又让人熬了煮骨头汤。

同样的做法,不同的味道。

接下来,她就要跟她爹商议一下,到底应该定价多少了。

一只鸡的话,大概能熬制三十碗,里面的一些八角之类的调料以及盐、柴火都加在一起的话,加上鸡的价格,大概是五十文左右。这样算的话,成本费一碗是两文钱左右。一只鸡蛋成本,如果按照他们家来算的话,其实连一文钱都用不了的,毕竟他们家的鸡一天能下三四个蛋,但是在外面却要卖两文钱。除此之外,还有人工费。

所以,总的来算的话,大概是三四文钱的成本。

猪骨头的话价格更低一些,所以也就两三文钱的成本。

而且,他们还有房租,怎么也要自己赚一些的。

最后,房二河道:“鸡汤的话六文钱一碗,猪骨头汤的话五文钱一碗。”

房言赞同的点了点头,这个价格跟她心里的价位差不多,道:“嗯,好的。那就这样定价吧。”

接下来,他们又对放到里面的调料,以及熬制的时间试验了几天。

房言想到前世喝过的这种汤,大家都习惯性的往里面放一些肉的,所以,她也提议道:“不如再做一些肉片,若是喜欢的话,想要放进去那就多加一文钱。”

房二河率先尝试了一番,接着就同意了房言的提议,因为他发现,这样的确更好喝一些。

五天后,府城的野味馆开始推出来鸡汤和骨头汤了。

这次他们也没搞什么宣传,直接向店里的食客们推出来了这两种汤。

“您要不要试一试我们店里的鸡汤和骨头汤,保证和您之前喝过的不一样。这汤我们熬制了好几个时辰才熬好,里面还放了不少的调料,再加上一颗打散的鸡蛋,以及我们家的独门秘方,那叫一个香啊。客人,您要不要来一碗?”

见那客人有些犹豫,小哥又接着道:“而且啊,今天是第一天卖,前三天都便宜。鸡汤只需要五文钱,骨头汤只要四文钱。再往后啊,就要再加一文钱了。”

客人一听这话,道:“那就给我来一碗鸡汤吧,我倒是要试一试,这鸡汤是否真的像你说的那样好喝。”

房言和房二河前一天晚上就来了,早上起来之后,房言看着店里有不少的客人都在喝鸡汤和骨头汤了,而且大家对此赞不绝口的,房言也觉得非常的开心。

房二河笑着道:“这汤果然很受欢迎。”

房言道:“是啊。看来咱们家这个月的收益又要比上个月有所提升了。”

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