白天曲发现这个人真的太有意思了,特别是每次表情都还格外一本正经,更让人觉得好玩。
“也不是,就感觉你应该一整排琳琅满目的Riedel,各种杯形。”
“我对杯子要求不是很高,”迟秦把酒刀递过来,“要是喝一般餐酒,用马克杯更多,还不容易碰洒。”
“嗯,”白天曲一边开酒一边说,“我也很讨厌对葡萄酒附会太多仪式感。”
酒塞拔出,一声温柔叹息。
鼻子凑近瓶口,白天曲说:“还有点紧,好像需要醒一醒?”
“不用醒酒器吧?”
“不用,”白天曲倒出一小杯,轻晃两下,闻了闻,再走过去递到迟秦鼻子边,“我觉得瓶醒就行。”
迟秦就着白天曲的手也闻了闻,然后看着他的眼睛:“英雄所见略同。”
把杯子放回去,迟秦说:“冰箱里有我昨天开了没喝完的,口感还行,要不先喝喝那个?”
“可以啊,”白天曲过去打开冰箱,中间一层放着一个小塑料矿泉水,目测依云330ml那种,里边浅黄色的液体满到瓶口。他平时就是这么储存开瓶喝不完的酒,所以一下就认出来。
“这什么酒?”他把瓶子拿过去。
迟秦:“盲一下?”
白天曲:“我盲品很烂,不一定喝得出来。”
“试试嘛,”迟秦说,“当玩一玩,典型产区典型品种典型风格。”
白天曲把酒倒进杯子里,鼻子还没凑近就闻到芬芳的香气,应该可以排除非芳香型品种。颜色浅黄,再一闻,小白花、青苹果、柠檬、酸橙,隐约的一丝汽油味让他基本锁定葡萄品种。喝一口,让酒液与口腔充分接触后吞下,一两分钟后都还有口水分泌,酸度很高。
“雷司令?”
迟秦回以鼓励的眼神。
他继续闻,又再喝了一口,极干,入口圆润饱满,酒精度高,基本可以排除德国,剩下的典型产区主要有阿尔萨斯、俄勒冈州、克莱尔谷和伊登谷。不知是不是心理作用,白天曲依稀感觉这款酒矿物感很强。
他试探地问:“阿尔萨斯?”
“年份?”
颜色、香气都让白天曲感觉这应该是一款很新的酒,他猜了一个:“2016?”
“很接近了,”迟秦笑起来,眼睛亮珍珍的,“2015阿尔萨斯雷司令,这不挺准的吗?”
“凑巧凑巧,”白天曲如释重负,幸亏正确率还行,否则太丢面子了。
迟秦开始切菜,白天曲坐岛台边跟他聊天,迟秦看他喝得欢也馋了,把自己的大马克杯从洗碗机里拿出来,说:“给我来点儿。”
那个马克杯普通大肚形状,起码五百多毫升,小矿泉水瓶里酒还剩一半,全倒进去才没过一个半指节。
“你这杯子,也太大了吧!”
“这是我们家传家宝,名字叫胖胖。”
白天曲差点没一口酒喷出来。
胖胖,他还瘦瘦呢!
“对了,”迟秦忽然想起什么,“外边水池里有香瓜和车厘子,现在应该温度正好,能不能帮忙拿过来,给你盆。”
白天曲接过来,问:“刚刚你用水泡着那些?有什么用?用水来冰果子吗?”
“我们这种乡镇企业家,”话音刚落白天曲就一阵狂笑,迟秦仍旧面无表情继续道:“一般都是说湃果子。”
“你要不要这么记仇?”白天曲笑着走出去。
刚刚还是阴天要雨不雨,此刻却是晴了,太阳从云层里挣脱,金光洒在所有视线所及之处,绿色也变成带着明亮的绿,一派生机勃勃。
眼睛像是被洗了一次。
把水池里的水果捞到盆里,刚捞完白天曲便接到之前联系的资产评估公司的电话,说明天可以来,跟他约好时间。
挂断电话,白天曲走到院子边界的栏杆处,看着远方的邺水河,站了一会儿,才重新进去。
迟秦做饭动作很快,一看就是熟练工种,两个锅同时开火,烤箱里还烤着蔬菜。
香煎小黄牛排,橄榄油烤玉米西蓝花,炝苦瓜,春笋蛤蜊汤,在白天曲的强烈要求下还炒了那天的肉丝,没有蕨菜迟秦便用了冰箱里的青椒。
吃得白天曲满心除了“好吃”以外再没有别的念头。
特别是小黄牛排,又香又嫩,迟秦除了准备普通的黑椒汁以外,还另做了一小碟藤椒酱,植物清新又略带些微麻和辣,让口感层次一下便丰富起来。而且并没有出现他之前担心的黑皮诺会压不住油脂感的情况,酒虽柔美却完全不失筋骨,两相得宜。
唯一让他有一丁丁丁丁点失望的是,青椒肉丝没有那天吃的蕨菜肉丝好吃。
迟秦说,应该是因为那天用的柴火大锅,有火燎气。
但这完全不影响白天曲给这顿饭打101分,多的一分不是给迟秦骄傲,而是因为迟秦说有洗碗机,连碗都不用他洗。
简直完美对不对!
吃饱喝足白天曲躺在院子里的摇椅上闭着眼睛晒太阳,恨不得使法术让迟秦魂穿张小三。
不对,穿了张小三他也还是吃不了几顿。
但总不能贡献自己的肉身吧!
白天曲脑袋里想了一大堆有的没的,最后发现这还真极大可能是最后一顿,良久后,他幽幽吐出一口气。
几乎可以称得上惆怅。
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1.Tokaji Eszencia,贵腐酒的一种,由阿苏葡萄依靠自身重力流出的自流汁发酵而成,残糖量大于450g/升,很甜很甜很甜。很多人会把它跟Tokaji Aszu Eszencia混淆,后者是Tokaji Aszu中含糖最高级别,阿苏葡萄浸泡在干白中酿制,残糖量大于180g/升。 2.甜渣党,指偏爱甜酒的人。
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